2012-07-15

。葡萄柚水果沙拉。


























今天的葡萄柚水果沙拉~

早上跳了眼皮叫大小姐打三下
結果......
今天訂位的兩大組人馬都沒來
一組是5大6小

因為小朋友感冒有在昨天半夜留言給我
當然~我到早上11點才看到....
另一組4大3小
在12:40撥了電話給她們
說是改了行程所以沒有要來了....
對於有訂位但因故取消的客人
有留言或撥電話來的我都心存感激
畢竟本店真的很小這兩組客人就可以塞滿
早上10點多另一組5.6個人打電話想來的
只好都拒絕了他們....(因為根本還不知道大家都不來)
樓下海報也標示著客滿
也告訴工讀生妹妹今天訂位已經滿了
而且我昨天也有拒絕了其他客人今天的訂位

於是開始在思考訂位這件事
終於了解有些店不給訂位一定要現場排的苦衷....
本小店也是經不起一個月幾次這種事啊~
(應該會加速倒店的速度.....)
我們會再試一試以及思考有沒有更好的方式
希望會有更完善的解決方法





























昨天晚上辛苦的玻在剝葡萄柚的梅子

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